Bogor, 1 Juni 2024 – Himpro ruminansia SKHB IPB mengadakan kegiatan Ruminers Milks Day yang dilaksanakan di Koin IPB University. Kegiatan ini diadakan dalam rangka memperingati hari susu sedunia yang berupa kegiatan bagi-bagi susu gratis kepada warga sekitar serta para mahasiswa IPB University.
Kegiatan ini juga bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi susu sebagai bagian dari pola makan sehat. Selain itu, sebagai apresiasi terhadap kontribusi para peternak dan industri susu dalam menyediakan produk berkualitas untuk masyarakat. Sekaligus meninjau pemahaman mengenai manfaat susu.
Kegiatan Ruminers Milks Day yang dilaksanakan adalah berbentuk stand edukasi. selanjutnya akan ada survey yang harus diisi peserta, dan pengisi survey akan mendapatkan susu gratis. Tak hanya itu, peserta juga mendapat edukasi tentang manfaat susu melalui poster yang disediakan di stand.
Kandungan dan Manfaat Susu
Susu adalah minuman yang mengandung berbagai nutrisi penting untuk kesehatan tubuh, seperti protein, kalsium, vitamin A, dan vitamin B. Beberapa manfaat yang dapat diperoleh apabila mengonsumsi susu:
- Meningkatkan kekuatan tulang
- Menjaga kesehatan jantung
- Meningkatkan massa otot
- Meningkatkan sistem imun
- Mencegah depresi
Fakta Tentang Susu Yang Jarang Diketahui
Susu berasal dari darah, dimana susu merupakan hasil metabolisme darah yang lewat melalui kelenjar ambing. Pada sebagian orang intoleransi dapat terjadi karena tubuh tidak menghasilkan enzim laktase dalam jumlah yang cukup. Akibatnya, laktosa yang tidak tercerna masuk ke usus besar dan terfermentasi oleh bakteri. Susu murni tidak disarankan untuk dikonsumsi langsung, karena tidak melalui proses sterilisasi berisiko terkontaminasi bakteri patogen.
Salah satu cara untuk mengolah susu adalah menggunakan UHT (Ultra High Temperature) dan Pasteurisasi. Yang mana keduanya merupakan metode pengolahan susu murni agar aman dikonsumsi dan tahan lama. Namun akibat pemanasan dengan suhu yang jauh lebih tinggi, kandungan protein dan nutrisi alami lainnya dalam susu UHT lebih terkikis dari pada nutrisi alami dari susu segar pasteurisasi sehingga sulit diserap tubuh.
Akhirnya melalui kegiatan Ruminers Milks Day, diharapkan dapat meningkatkan pemahaman akan manfaat gizi yang terkandung dalam susu. Serta, menambah minat warga IPB University tentang susu serta manfaatnya, dan meninjau pengetahuan warga ipb tentang susu.
